Courge

Courge

En 1987, East-West Seed a réalisé une percée dans la sélection de la courge tropicale (calabaza en espagnol) après trois ans d'essais à la ferme Hortanova aux Philippines. Ce premier hybride, appelé Suprema, a donné de grandes récoltes de fruits à peau lisse et à chair orange pesant 4,0 kg. Il reste le leader du marché aux Philippines depuis plus de deux décennies et est également largement cultivé dans d'autres pays d'Asie, d'Amérique latine et d'Afrique.

La courge est surtout populaire dans les pays d'Asie du Sud-Est et du Sud. Le marché thaïlandais est cependant différent, car il préfère le type de peau fauve. La sélection traditionnelle de courges tend à pencher fortement vers la taille des fruits et la qualité de la chair et, dans une moindre mesure, vers la forme des fruits, la couleur de la peau et la tâche, et la couleur de la chair.

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